Αφράτο ψωμί με ελληνικό γιαούρτι και αλεύρι

Υλικά:
420γρ. Ελληνικό γιαούρτι 2%300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

300γρ. αλεύρι σταρένιο

2 φακελάκια αποξηραμένη μαγιά

1 κουταλάκι του γλυκού baking powder

2 κουταλιές της σούπας ακατέργαστη (καστανή) ζάχαρη

1 κουταλάκι αλάτι

1 αυγό

Εκτέλεση:
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190C.2. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη, το baking powder και τη μαγιά, μέχρι όλα τα υλικά να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.

3. Χτυπάμε το γιαούρτι με το αβγό και το προσθέτουμε στο μείγμα με τα στερεά υλικά. Ζυμώνουμε ολα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει μια μαλακή μπάλα.

4. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα ταψί καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί, κάνουμε χαρακιές με ένα μαχαίρι και το ψήνουμε για 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Το αφήνουμε για λίγο να κρυώσει και μετά το κόβουμε.

Categories:

Posted by admin