Σαλάτα με κινόα, πορτοκάλια και μανούρι

Υλικά:

Σπανάκι ή μαρούλι σγουρό

Μια μικρή χούφτα σταφίδες

Ένα φλυτζανάκι του καφέ βρασμένο κινόα

2 πορτοκάλια

1 Φέτα Μανούρι

1-2 κ.σ ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας μέλι

 

 

 

Εκτέλεση:

1.Βάζουμε τα πλυμμένα μας χόρτα στη σαλατιέρα και σκορπίζουμε απο πάνω το βρασμένο κινόα και τις σταφίδες. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες το ένα πορτοκάλι και το βάζουμε πάνω από τα υπόλοιπα υλικά, ενώ το άλλο πορτοκάλι το στίβουμε κ το αφήνουμε στην άκρη.

2.Σε αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς να προσθέσουμε καθόλου λάδι τοποθετούμε το μανούρι και το ψήνουμε κ από τις δυο πλευρές και το βάζουμε στην σαλάτα μας.

3.Τέλος προσθέτουμε στο χυμό πορτοκάλι, 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και το μέλι και περιχύνουμε την σαλάτα μας την ώρα που θα την σερβίρουμε!

 

 

Categories:

Posted by admin