admin Articles

Διατροφή για Δέρμα, Νύχια και Μαλλιά

Αρκετοί θεωρούν τα καλλυντικά ως το πιο βασικό βοήθημα για την εξωτερική τους εμφάνιση. Στην πραγματικότητα όμως είναι η διατροφή που παίζει τον πιο καθοριστικό ρόλο για την υγιή εμφάνιση της επιδερμίδας, των μαλλιών και των νυχιών. Εύθραυστα νύχια με κοιλίδες, θαμπά μαλλιά που σπάζουν εύκολα και λιπαρό δέρμα με άτονο χρώμα, είναι συχνά ενδείξεις  […]

Πίτα με Γαλοπούλα, Πράσο και Ξινή Κρέμα (Sour Cream)

Υλικά: 1 κ. σ. ελαιόλαδο ½ πράσο, ψιλοκομμένο 460γρ ψητή γαλοπούλα, ψιλοκομμένη 2 κ. σ. καυτερή σάλτσα πιπεριάς 3 κ. σ. ντοματοχυμό 2 κ. σ. Jack Daniel’s Barbeque Sauce 100γρ ξινή κρέμα (sour cream) 10 μικρές Κυπριακές πίτες             Εκτέλεση: 1. Μαραίνουμε το πράσο στο ελαιόλαδο. 2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα […]

Αρνί με Λεμόνι και Δεντρολίβανο

Υλικά: 1 κιλό αρνί (χωρίς λίπος) ¼ φλ. φρέσκο χυμό λεμονιού 1 κ. σ. ξύσμα λεμονιού 2 κ. σ. φρέσκο δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο 3 κ. σ. μουστάρδας με κόκκους Χονδρό αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι             Εκτέλεση: 1. Σε βαθύ σκεύος, μαρινάρουμε το αρνί για 24 ώρες με όλα τα υλικά εκτός […]

Ινδικό Κοτόπουλο Μασάλα

Υλικά: 2 κ. σ. ελαιόλαδο 2 κιλά στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους των 2εκ. ½ φλ. φρέσκο κόλιανδρο, για γαρνίρισμα Μαρινάδα: 600γρ γιαούρτι (2% λιπαρά) 2 κ. σ. χυμό φρέσκου λεμονιού 2 κ. σ. κύμινο 2 κ. σ. γλυκιά πάπρικα 2 κ. σ. μαύρο πιπέρι 2 κ. σ. πιπερόριζα, τριμμένη 1 κ. γ. κανέλα 1 […]

Κοτόπουλο με Κρασί και Μανιτάρια

Υλικά: 500γρ στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε λωρίδες 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα πιπέρι 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 200γρ μανιτάρια, κομμένα σε φέτες ¼ π. άσπρο κρασί ½ π. ζωμό κοτόπουλου 1 κ. γ. άμυλο καλαμποκιού (Corn Flour), διαλυμένο σε λίγο νερό 1 κ. σ. μουστάρδα Λίγο μαϊντανό, […]

Μπάρες Δημητριακών με Χρυσόμηλα και Σταφίδες

Υλικά: 1½ φλ. βρώμη ½ φλ. ηλιόσπορους ½ κ. γ. κανέλα αλεσμένη ¼ κ. γ. ανάμεικτα μπαχαρικά (mixed spices) 20 παστά χρυσόμηλα (150γρ) 60 αμύγδαλα (100γρ) ½ φλ. σταφίδες 1 μέτριο μήλο, καθαρισμένο ¼ φλ. μέλι (80γρ) 1 μικρό αυγό και 1 ασπράδι αυγού 1 κ. σ. ροδόσταγμα             Εκτέλεση: […]

Σάντουιτς με αβγό ποσέ

Υλικά: Νερό 2 κ. σ. άσπρο ξύδι 1 κ. σ. αλάτι 1 μέτριο αυγό 1 ψωμάκι ολικής αλέσεως 1 φέτα ντομάτα 1 πρέζα ρίγανη             Εκτέλεση: 1. Γεμίζουμε τη μισή κατσαρόλα με νερό και προσθέτουμε το ξύδι και το αλάτι. Κοχλάζουμε το νερό και χαμηλώνουμε τη φωτιά. 2. Τοποθετούμε προσεκτικά […]

Γιαούρτι με φράουλες και μπανάνα

Υλικά: 150γρ γιαούρτι, 2% λιπαρά ½ μπανάνα, κομμένη σε κύβους 2 μεγάλες φράουλες, κομμένες σε φέτες 1 κ. γ. αμύγδαλα σπασμένα 1 κ. γ. βρώμη 1 κ. γ. μέλι         Εκτέλεση: 1. Σε βαθουλό σκεύος βάζουμε το μισό γιαούρτι. Προσθέτουμε την μπανάνα. 2. Στη συνέχεια ρίχνουμε το υπόλοιπο γιαούρτι και γαρνίρουμε με […]

Βρώμη με μπανάνα και καρύδια

Υλικά: 40γρ βρώμη ½ π. γάλα ½ μπανάνα, κομμένη σε ροδέλες 2 κ. γ. καρύδια, θρυμματισμένα 1 κ. γ. μέλι Λίγη κανέλα         Εκτέλεση: 1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη βρώμη, τη μπανανά , τα καρύδια και το γάλα. Ανακατεύουμε τα υλικά και βάζουμε το μπολ σε φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 2 […]

Health & Beauty Forum- 12/11/16

Στις 12 Νοεμβρίου 2016, στα πλαίσια του health and beauty forum, πραγματοποιήθηκε διάλεξη με θέμα « Διατροφή για αντιγήρανση και πρόληψη» από τον Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο Γιάννη Κερίμη. Σκοπός της διάλεξης ήταν η ενημέρωση των γυναικών για διάφορα θέματα ομορφιάς όπως είναι ή αντιγήρανση, τα φυσικά καλλυντικά, μείωση της κυτταρίτιδας, τρόφιμα που ενισχύουν το […]