1 κ. σ. ελαιόλαδο

½ πράσο, ψιλοκομμένο

460γρ ψητή γαλοπούλα, ψιλοκομμένη

2 κ. σ. καυτερή σάλτσα πιπεριάς

3 κ. σ. ντοματοχυμό

2 κ. σ. Jack Daniel’s Barbeque Sauce

100γρ ξινή κρέμα (sour cream)

10 μικρές Κυπριακές πίτες

1. Μαραίνουμε το πράσο στο ελαιόλαδο.

2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά με τη σειρά που δίνονται στη συνταγή και ανακατεύουμε.

3. Αφαιρούμε από τη φωτιά.

4. Σερβίρουμε σε πίτα με φρέσκα λαχανικά.

*Συνταγή από το βιβλίο “Από Δευτέρα Δίαιτα…Τέλος”