1½ φλ. βρώμη

½ φλ. ηλιόσπορους

½ κ. γ. κανέλα αλεσμένη

¼ κ. γ. ανάμεικτα μπαχαρικά (mixed spices)

20 παστά χρυσόμηλα (150γρ)

60 αμύγδαλα (100γρ)

½ φλ. σταφίδες

1 μέτριο μήλο, καθαρισμένο

¼ φλ. μέλι (80γρ)

1 μικρό αυγό και 1 ασπράδι αυγού

1 κ. σ. ροδόσταγμα

1. Τοποθετούμε όλα τα υλικά εκτός από το μήλο, το μέλι, τα αυγά και το ροδόσταγμα σε ένα μπλέντερ και χτυπούμε ελαφρά μέχρι τα υλικά να κοπούν σε μικρά κομμάτια.

2. Προσθέτουμε στο μπλέντερ τα υπόλοιπα υλικά και χτυπούμε ελαφρά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.

3. Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί, και απλώνουμε το μείγμα πιέζοντας το ελαφρά ώστε η επιφάνεια του να γίνει επίπεδη.

4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170ºC, για 20 λεπτά.

5. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και κόβουμε το μείγμα σε 16 ίσα μέρη.

6. Τυλίγουμε ξεχωριστά τα κομμάτια, με διαφανή μεμβράνη και διατηρούμε στο ψυγείο.
*Συνταγή απο το βιβλίο “Απο Δευτέρα Δίαιτα…Τέλος”